CARNROSADA® es la marca con la que VIÑALS SOLER garantiza la calidad y la pureza de la carne que servimos, de esta manera nuestros clientes tienen la seguridad que adquieren un alimento libre que cualquier método ilícito de engorde, y que su posterior sacrificio, manipulación y almacenaje se realizan con total eficacia.
CARNROSADA® es de origen y calidad superior, queremos garantizar la mejor ternura y un gusto excepcional.
CARNROSADA® empieza su producción con una selección cuidados de las terneras menores de 12 meses, según sus características genéticas y de conformación óptima. Se continúa con una cría en las masías y granjas siguiendo el método tradicional de Cataluña, vigilando mucho que su alimentación sea de forma natural. Se utiliza cereal en grano, hierba seca, forraje, alfalfa… sometidos a estrictos controles sanitarios y alimentarios.
CARNROSADA®, desde el mismo momento del sacrificio, es objeto de una serie de manipulaciones higiénicas rigurosas, de un tratamiento frigorífico y ambiental acusadísimo, analizando e inspeccionando según las exigencias de la Unión Europea.
CARNROSADA® es de calidad verificada. Sin aditivos y sustancias artificiales o prohibidas.
La carne de ternera es muy importante para nuestra dieta. Es un alimento muy nutritivo y asociado a la buena salud. La carne de ternera tiene un contenido de macronutrientes diferentes en función de la edad y de la parte que se consuma. Por estos motivos, CARNROSADA® selecciona las mejores piezas de solomillo y de entrecot.
La carne de ternera contiene una gran diversidad de proteínas y aminoácidos, imprescindibles para la dieta, de gran calidad biológica y fácilmente asimilables para nuestro cuerpo. Las proteínas son especialmente necesarias para niños y jóvenes en edad de crecimiento.
La carne de ternera es una excelente fuente natural de hierro y zinc de elevada biodisponibilidad.
HIERRO: la carne de ternera aporta una gran cantidad de hierro que nuestro cuerpo puede asimilar con mucha facilidad y es muy importante para nuestra dieta. El hierro de la carne es el que se encarga de transportar el oxígeno a todas las células de nuestro cuerpo.
ZINC: 100 gramos de ternera aportan en 30% de las necesidades diarias de este mineral. El zinc tiene funciones muy importantes en el metabolismo y una influencia decisiva en aspectos del sistema inmunológico y de fertilidad.
La carne de ternera aporta vitaminas de alta calidad. Se tienen que destacar las vitaminas del grupo B, que influyen en la maduración de los glóbulos rojos y en la absorción de hierro. La carne de ternera también aporta pequeñas cantidades de vitamina A i E.
100 gramos de un corte de magro de ternera aportan entre 1 y 2,5 gramos de grasa saturada. También, la mayor parte de las grasas de la carne son poliinsaturadas i mono insaturadas, sobretodo el omega 3 y el omega 9, más cardiosaludables y deficitarios en nuestra alimentación actual. El omega 3 hace disminuir los riesgos cardiovasculares, ayudan al desarrollo cerebral y visual, y modulan la respuesta inflamatoria. El omega 9 es muy cardiosaludable, ya que disminuye el LDL-Colesterol (el malo) en sangre.
La carne de ternera contiene ácidos grasos, cis-trans-linoleico (CLA), que entre otros beneficios para la salud, pueden tener, según estudios recientes, un efecto preventivo de diversas clases de enfermedades.
CARNROSADA® se puede conservar de manera muy sencilla.
CARNROSADA® es ideal para cocinarla a la plancha o a la parrilla.
