CARNROSADA® és la marca sota la qual VIÑALS SOLER garanteix la qualitat i la puresa de la carn que servim, de manera que els nostre clients tenen la certesa que adquireixen un aliment lliure de qualsevol mètode il•lícit d’engreix i que el posterior sacrifici, smanipulació i emmagatzematge es realitzen amb total eficàcia.
La CARNROSADA® és d’origen i de qualitat superior, volem assegurar la millor tendresa i un gust excepcional.
La CARNROSADA®, comença la seva producció amb un tria acurada de les vedelles de menys de 12 mesos, segons les seves característiques genètiques i de conformació òptimes. Es segueix amb una cria a les masies i granges de la manera tradicional de Catalunya, sobretot cuidant que la seva alimentació sigui de forma natural. S’utilitza cereal en gra, herba seca, farratge, userda... sotmesos a controls sanitaris i alimentaris estrictes.
La CARNROSADA®, ja en el mateix moment del sacrifici, és objecte d’una sèrie de manipulacions higièniques rigoroses, d’un tractament frigorífic i ambiental acuradíssim, analitzada i inspeccionada segons les exigències de la Unió Europea.
La CARNROSADA® és de qualitat verificada. Sense additius i substàncies artificials o prohibides.
La carn de vedella és molt important per la nostra dieta. És un aliment molt nutritiu i associat a la bona salut. La carn de vedella té un contingut de macronutrients diferents en funció de la edat i la part de consum.
Per això, la CARNROSADA® selecciona les millors peces de filet i mitjana de la vedella.
La carn de vedella és molt important per la nostra dieta. És un aliment molt nutritiu i associat a la bona salut. La carn de vedella té un contingut de macronutrients diferents en funció de la edat i la part de consum.
Per això, la CARNROSADA® selecciona les millors peces de filet i mitjana de la vedella.
La carn de vedella és una excel•lent font natural de ferro i zinc de elevada biodisponibilitat.
FERRO: la carn de vedella aporta una gran quantitat de ferro que el nostre cos el pot assimilar amb molta facilitat i és molt important per la nostra dieta. El ferro de la carn es el que s’encarrega de transportar l’oxigen a totes les cèl•lules del cos.
ZINC: 100 grams de vedella aporten el 30% de les necessitats diàries d’aquest mineral. El zinc té funcions molt importants en el metabolisme i una influència decisiva en aspectes del sistema immunològic i de fertilitat.
La carn de vedella aporta vitamines d’alta qualitat. Cal destacar les vitamines del complex B, influeixen en la maduració dels glòbuls vermells i en l’absorció de ferro. La carn de vedella també porta petites quantitats de vitamina A i E.
100 grams d’un tall magre vedella aporten entre 1 i 2,5 grams de greix saturat. A més, la major part dels greixos de la carn de vedella són poliinsaturats i mono insaturats, sobretot el omega 3 i l’omega 9, més cardiosaludables i deficitaris en la nostra alimentació actual. L’omega 3 fan disminuir el risc cardiovascular, ajuden al desenvolupament cerebral i visual, i modulen la resposta inflamatòria. L’omega 9 és molt cardiosaludable ja que disminueix el LDL-Colesterol (el dolent) en sang.
La carn de vedella conté àcid gras, cis-trans-linoleic (CLA), que d’entre altres beneficis a la salut, pot tenir, segons estudis científics recents, un efecte preventiu a diversos tipus de malalties.
La CARNROSADA® es pot conservar de forma molt senzilla.
La CARNROSADA® és ideal per cuinar-la a la planxa o a la brasa.
